Le nostre pizze racchiudono tutta la passione che noi de’ La Boccaccia mettiamo nel prepararle, includendo sia ingredienti tipici della cucina Romana, sia accostamenti ispirati alla cucina di altre regioni Italiane. Il risultato è sorprendente e amato da tutti i clienti.
La nostra pizza è così amata, da convincerci ad aprire nuove sedi. Al momento ve ne sono 5, oltre a quella storica di Trastevere, in via di Santa Dorotea 2.
La tua pizza genuina
Un pò di Storia
La Pizzeria La Boccaccia nasce dall’esperienza e dalla grande passione del titolare Massimo Marganella, che da anni opera nel settore della ristorazione, della tradizionale cucina romana e della panificazione.
Massimo, dopo aver concluso gli studi, inizia subito a lavorare nei principali locali della penisola. Dopo anni di esperienza, nel 2000, apre il suo primo punto vendita di pizza al taglio al centro della grande città di Roma, in Via Dorotea 2 a Trastevere.
Subito dopo anche i figli di Massimo, decidono di entrare nel settore e insieme al padre si impegnano per creare un’atmosfera accogliente e familiare.
Il loro obiettivo è la ricerca di nuovi accostamenti tra diversi tipi di farine e ingredienti naturali, per affinare continuamente le tecniche di lievitazione e cottura degli impasti.
Gli Ingredienti
Tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione delle nostre pizze sono di altissima qualità e in gran parte di origine biologica e DOC.
La filiera di qualità permette in questo modo un prodotto sempre genuino a garanzia del buon mangiare e dei nostri consumatori.
Il nostro prodotto è un mix di farine da noi selezionate, studiate ed equilibrate per conferire alla pizza croccantezza, leggerezza e gusto inconfondibili. L’impasto viene fatto lievitare minimo 48 ore in maniera naturale, risultando così leggero e digeribile.
Pizzeria La Boccaccia offre solo prodotti che provengono da aziende agricole nel litorale laziale. Le verdure utilizzate ad esempio sono selezionate e acquistate giornalmente dal nostro staff per garantire sempre prodotti freschi e legati alla stagionalità.
CATERING
Food&Beverage per
eventi, cerimonie, meeting
Pizzeria La Boccaccia su richiesta realizza catering di pizza, fritti e gastronomia a Roma. Utilizziamo solo prodotti freschi di stagione per non rinunciare alla bontà di materie prime genuine, tenendo sempre in considerazione i vostri desideri.
Per noi de La Boccaccia le esigenze dei clienti sono fondamentali: potrete scegliere dal nostro menù tantissimi prodotti per poter festeggiare al meglio i vostri eventi, le vostre cerimonie o i vostri meeting aziendali.
Devi organizzare la tua festa ma non sai come fare?
Contattaci per avere maggiori informazioni e ti aiuteremo a scegliere la soluzione migliore!
LAVORA CON NOI
fare
la boccaccia
Pizzeria La Boccaccia nasce a Roma Trastevere nel 2000 e diviene negli anni un punto di riferimento storico nel campo delle pizzerie al taglio.
Questo know how ci consente di essere una tappa obbligata per tutti coloro che vivono a Roma o semplicemente sono di passaggio nella capitale.
La solidità del brand è maturata fino ad un punto in cui possiamo permetterci di offrire ai nostri clienti un prodotto importante e strutturato, riconoscibile e di elevata qualità gastronomica: La Pizza Romana.
Anche tu vuoi fare La Boccaccia ? contattaci per maggiori info.
SOCIAL
La Boccaccia
sulla bocca di tutti
La Boccaccia da oggi è sulla bocca di tutti grazie ai social e agli eventi ai quali partecipa.
I nostri punti vendita coprono la maggior parte del territorio capitolino:
Rione Monti, Trastevere, Prati, San Paolo, Campo de’ Fiori.
Per conoscere tutti i luoghi dove puoi trovare la boccaccia clicca su questo link.
Seguici anche sui social dove potrai trovare tutte le informazioni che desideri avere, le foto dei punti vendita de’ La Boccaccia, gli orari di apertura e altre informazioni utili.
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